Travelgram

Όρεξη να χεις για… Παρίσι!

By  | 

Στο συγκεκριμένο άρθρο θα σας δώσω κάποια από τα καλύτερα tips για να φάτε νόστιμα έξυπνα και… παραδοσιακά στο Παρίσι και να μη καταλήξετε σε κάποια pizza hat ή κάποιο burger king.


   Αγαθιάρες και αγαθιάρηδες εσείς που λατρέψατε το Παρίσι και περιμένετε το νούμερο 2 του “Μια αγαθιάρα στο Παρίσι” χειροκροτείστε γιατί ήρθε!  Σας το υποσχέθηκα άλλωστε, δε μπορούσα να κάνω και αλλιώς!

   Θα ξεκινήσω φυσικά (με τι άλλο;) με τα λαχταριστά αφράτα βουτυράτα γαλλικά κρουασάν! Τα παραδοσιακά κρουασάν στο Παρίσι δεν έχουν γέμιση σοκολάτας, είναι σκέτα αλλά πεντανόστιμα, υπάρχουν παντού και αν το φας μια φορά θα βγάλεις το ταξίδι σου με ένα κρουασάν στο χέρι. Για να ολοκληρωθεί η αρμονία γεύσεων συνδύασε το με μια ζεστή σοκολάτα, η οποία είναι η καλύτερη σοκολάτα που θα πιεις, πηχτή και γευστική. Όλοι έχετε ακούσει μια φορά στη ζωή σας τουλάχιστον τη λέξη macaron. Στο Παρίσι θα την ακούτε συνεχώς καθώς τα macaron κάνουν… παρέλαση παντού. Υπάρχουν σε άπειρα χρώματα και γεύσεις και πραγματικά είναι τόσο όμορφα που θέλεις απλά να τα κοιτάς! Τα δυο πιο διάσημα καταστήματα με macaron είναι τα  Pierre Hermé, όμως μπορείς να τα βρεις σε κάθε φούρνο στο Παρίσι και είναι εξίσου νόστιμα.

   Γενικά οι επιλογές του πρωινού γεύματος είναι άπειρες. Οι φούρνοι ή αλλιώς boulangeries σου σπάνε τη μύτη και αν μπεις μέσα, δεν ξέρεις τι να διαλέξεις! Τα ψημένα σάντουιτς croque monsieur, οι κις λορέν, οι μηλόπιτες και τα εκλέρ είναι λίγα μόνο από αυτά που θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις! Να μη ξεχνάμε και την γαλλική μπαγκέτα, αχ η γαλλική μπαγκέτα!Όπου σταθείς και όπου βρεθείς θα δεις έναν Γάλλο με μια μπαγκέτα στο χέρι. Δοκίμασε το κι εσύ και θα καταλάβεις!

   Στο Παρίσι θα βρείτε σε όλες τις γειτονιές πάμπολλα εστιατόρια, μπιστρό, καφέ που προσφέρουν κλασικά γαλλικά πιάτα. Μερικά από αυτά που προτείνω να δοκιμάσετε οπωσδήποτε είναι το boeuf bourguignon που είναι μοσχάρι σε κόκκινο κρασί Βουργουνδίας, το steak tartare το οποίο ή το λατρεύεις ή το σιχαίνεσαι, καθώς είναι ένα πιάτο που σερβίρει το κρέας ωμό μαζί με αυγό, πολλά μπαχαρικά, λάδι και κρεμμύδι, την διάσημη Soupe à L’oignon (κρεμμυδόσουπα), το Cassoulet που είναι ένα βαρύ μαγειρευτό φαγητό, που φτιάχνεται με κρέας και λευκά φασόλια, Coqau Vin, δηλαδή κόκορα κρασάτο, μία από τις πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της Γαλλίας στον κόσμο και πίστεψε με…πεντανόστιμο, το Ratatouille που είναι το αντίστοιχο δικό μας μπριάμ αλλά με παριζιάνικες γευστικές λεπτομέρειες, το αγαπημένο σε όλους φυσικά Fondue (βουτήξτε χωρίς σταματημό και τύψεις) και εννοείται μη παραλείψετε ένα από τα λατρεμένα πιάτα των Γάλλων, τα σαλιγκάρια (Escargots à la Bourguignonne). Ποιος δεν θυμάται τη σκηνή στην ταινία Pretty Woman που η Julia Roberts προσπαθούσε ανεπιτυχώς να καρφώσει με το πιρούνι της ένα σαλιγκάρι; Ε… αυτό! 

   Φυσικά στο Παρίσι θα βρείτε και πολλά μαγαζιά με ξένη κουζίνα, κυρίως ιταλική, αραβική και ελληνική. Η δική μου εμπειρία ξένης κουζίνας ήταν η αραβική καθώς δοκίμασα το καλύτερο φαλάφελ της ζωής μου. Ναι λέω αλήθεια! Που το βρήκα; Στο Le Marais φυσικά. Αν περιπλανηθείτε στην ενδιαφέρουσα συνοικία του Μαρέ επιβάλλεται να κάνετε μια στάση για street food στο L’as du Fallafel και να δοκιμάσετε αυτό το θεϊκό φαλάφελ. Θα με θυμηθείτε…!

   Και θα κλείσω το μικρό ταξίδι γεύσεων με το καλύτερο παγωτό που θα φάτε στο Παρίσι. Μια βόλτα στην περιοχή Berthillon θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω! Μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε στην ουρά για να δοκιμάσετε το διάσημο παγωτό γιατί ναι… είναι τόσο νόστιμο και το αξίζει!

 

Σχολίασε και εσύ..!

Σχόλια

Είμαι η Στέλλα, οι φίλοι με φωνάζουν Sheyla! Επάγγελμα δημοσιογράφος, (το είχα αποφασίσει από το δημοτικό). Ανήσυχο πνεύμα φουλ. Δεν κάθομαι ποτέ στ’ αβγά μου και μιλάω μέχρι κάποιος να με σταματήσει. Έχω φάει τα καλύτερα μου χρόνια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και αυτό βγαίνει προς τα έξω! Είμαι σε μόνιμη αναζήτηση του επόμενου ταξιδιού μου και εξαντλώ ανελλιπώς πληροφορίες για ό,τι μπορείς να φανταστείς και απ’ ότι μπορείς να φανταστείς. Τα social media είναι ο παράνομος δεσμός μου, θα με βρεις όπου και αν ψάξεις! Η γκρίνια είναι το φόρτε μου (παίρνω και στέμμα). Πιστεύω ότι η ζωή είναι ωραία…άλλα είμαι Τοξότης!